今日のお弁当はこちら！
週明け月曜日、土日の疲れを引きずりながらも、何とか完成させたわっぱ弁当をご紹介します。冷凍食品と作り置きを駆使した、たつみくん流の時短弁当術、ぜひご覧ください。
本日のおかず一覧
メインおかず
∙ むねから（ニチレイ）
副菜
∙ 切り干しだいこん
∙ チーズちくわ
∙ きゅうりちくわ
∙ 玉子焼き
∙ 菜の花のからし和え
ご飯
∙ 明太子ご飯
今日のひとこと
土日、思いっきり遊んでしまいました。その代償は月曜の朝にやってきます。
昨夜は20時半過ぎにようやく帰宅。お風呂をいれている間に、切り干しだいこんと菜の花のからし和えを仕込みました。この「お風呂時間」を有効活用するのが、50代会社員の知恵というものです。入浴後はもうバタンキュー、そのまま就寝となりました。
そして今朝。目覚ましが鳴った瞬間「あれ、今日は何曜日だっけ？」状態でしたが、気合いで起床。眠い目をこすりながら、ちくわにチーズときゅうりを詰め、玉子焼きを作りました。
メインのむねからはニチレイさんに頼りっぱなし。冷凍食品は忙しい朝の強い味方ですね。昨夜作った副菜と組み合わせて、わっぱ弁当箱にバランスよく詰め込みました。
明太子ご飯がピリッとアクセントになって、午後の仕事も乗り切れそうです。週明けはこうして何とか乗り切る、それがたつみくん流。明日はもう少し余裕を持って作りたいものです。
