今日のお弁当はこちら！朝からせっせと詰め込んだわっぱ弁当、なかなかの出来栄えです。50代おじさんの弁当道、今日も続いています。
本日のおかず一覧
メインおかず
- 豚バラ玉ねぎの旨だれ炒め
- 豚肉の味噌漬け
副菜たち
- 切り干し大根
- 玉子焼き
- 菜の花のからし和え
ご飯
- 明太子ご飯
今日の一言
作り置きのストックが足りなくなった。そこで試しに生成AIに「緑の作り置きおかず、何がいい？」と聞いてみたところ、こんな提案が返ってきた。
AIおすすめの緑の作り置きおかず：
- ほうれん草のごま和え（定番中の定番、冷凍もできて便利）
- 小松菜と油揚げの煮浸し（だしが効いてご飯にも弁当にも合う）
- ブロッコリーのアンチョビ炒め（洋風でちょっと変化をつけたいときに）
- インゲンのごま味噌和え（食感がいいし色が映える）
- アスパラのベーコン巻き（見た目も華やかで弁当映えする）
なるほど、どれも簡単そうだし、早速今晩つくってみよう。それと今日の夕飯の残りもうまく活用して、明日のお弁当に詰めるつもり。こういう「ついで弁当」が一番ラクでいい。
それにしても最近、弁当のマンネリが気になっている。きんぴら、玉子焼き、小松菜……毎週だいたい同じ顔ぶれな気がする。見た目は悪くないけれど、自分で食べていて「またこれか」と思う瞬間があるのが正直なところ。彩りや味つけにもう少しバリエーションを出したいな。春になったら旬の食材も増えてくるし、菜の花のからし和えみたいに季節感を取り入れるのがポイントかもしれない。これからも試行錯誤しながら、50代の弁当ライフを楽しんでいこうと思う。
