今日のお弁当はこちら。
本日のおかず一覧
メイン
・のし鶏（メインおかず）
副菜たち
・ほうれん草の胡麻和え
・かぼちゃの煮物
・にんじんしりしり
ご飯
・明太子ご飯
今日の一言
今日は妻が4連休目。つまり、お弁当は1人分だけ。普段は2人分まとめて作るから慣れているけど、1人分だと「あれ、量が少なくない？」って感覚になる。でも作り置きをただ詰めるだけだから、のし鶏も副菜たちもぜんぶ冷蔵庫に入っていたもので、朝の作業は詰めることだけだった。
本当は豚肉の味噌漬けを焼こうかと思っていた。冷蔵庫に仕込んでいたやつがあったんだけど、1人分だけのために焼いて、その後フライパンを洗って…と考えたら途端に億劫になってしまった。2人分ならまあ頑張れるけど、1人だと「後片付けは面倒くさい」って気持ちになるのは、50代おじさんの正直なところ。
2人分ってちょうどいい量と作業感なのかもしれない。1人暮らしの人が毎日弁当を作るのはえらいな〜と、しみじみ感じた朝だった。作り置きさえあれば詰めるだけで立派な弁当になる。週末の作り置きは裏切らない。
