今日のお弁当はこちら。なかなか豪華な顔ぶれになりました！
本日のおかず一覧
メイン
- キッシュ（妻作）
- 青椒肉絲
副菜たち
- 切り干し大根
- ほうれん草胡麻和え
ご飯
- 🍚 ガパオライス
今日の一言
今日のメインのひとつは、妻が作ってくれたキッシュ。私はこれまで一度も作ったことがない料理だ。
生地は冷凍庫の奥でずっと眠っていたもの。「そういえばあったな」という感じで登場した、いわゆる”冷凍庫の発掘品”である。我が家のオーブンも普段はほとんど出番がなく、たまにピザを焼くくらいのポジションだったのだが、今日はちゃんと仕事をしてくれたようだ。（たつみくんが使えないだけ）
正直、キッシュって難しいイメージがある。生地を伸ばして、アパレイユ（卵と生クリームの液）を作って、オーブンで焼いて……と、工程が多くて手間がかかる料理だと思っていた。私には到底マネできないな、と素直に思う。そもそもオーブンの操作すら怪しい。
出来上がりはふんわりとした卵の風味が広がる、なかなか本格的な一品。冷凍生地あなどれず、だ。妻よ、ありがとう。おかげで今日のわっぱが一段と華やかになりました。
青椒肉絲はこちらで担当。ご飯はいつもと趣向を変えてガパオライスにしてみた。エスニック系とフレンチ系が同居するなかなかカオスなわっぱ弁当だが、食べてみると意外とまとまりがあった。これで午後も頑張れそうだ^_^
