今日のお弁当はこちら！
朝からわっぱ弁当箱に向き合う50代のたつみです。今朝も6:20起きで台所に立ち、お弁当作りに励みました。わっぱ弁当は見た目も美しく、詰めるのが楽しいんですよね。
本日のおかず一覧
メインおかず
- うずらの卵が入った鶏つくね
副菜たち
- キャベツのカレーピクルス
- きんぴら蓮根
- さつまいも甘露煮
- マヨ風味玉子焼き
ご飯
- ゆかりご飯
50代男性の手作り弁当生活
今朝は実は失敗しかけました。うずらの卵入り鶏つくねに加えて、ひき肉の蓮根挟み焼きも入れようとしたんです。でも妻から「それ、両方つくねじゃない？」と指摘されてハッとしました。確かに似たような食感とビジュアルになってしまうところでした。
最近、ただただ詰めるだけの作業になっていて、バランスや組み合わせを考えられていなかったなと反省です。彩りや味のバリエーションを意識しないと、飽きる弁当になってしまいますからね。
そして気づけば作り置きのストックがだいぶ減ってきました。今晩は何を仕込もうかな？季節の野菜を使った常備菜を2品作る予定です。きのこのマリネや、ほうれん草の胡麻和えあたりが候補です。
明日もまた美味しいお弁当を目指して、頑張ります！
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