今日のお弁当はこちら！
今朝は6時に起床。テレワークの日なので、朝散歩は欠かせない。外に出ると気温は5度。思わず「寒いわけだ」と呟いてしまった。それでも今日も5km目指して歩こうと心に決め、冷たい空気を吸い込みながら、有明ガーデンを目指す。（住んでるところがバレるか？！）
本日のおかず一覧
メインおかず
- のし鶏（松風焼き）
- 青椒肉絲
副菜たち
- レンコンきんぴら
- 小松菜のナムル
- 味付け玉子
ご飯
- 梅の実ひじきご飯
今日のひとこと
完成したお弁当を眺めていて気づいた。今日のお弁当は茶色と緑色の2色弁当になってしまった。ミニトマトもないし、パプリカもない。いつもなら赤色や黄色で彩りを添えるのに、今日は完全に忘れていた。
お弁当作りで大切なのは、栄養バランスだけじゃなくて見た目の美しさもある。「目で食べる」という言葉があるように、彩り豊かなお弁当は食欲も増すし、蓋を開けた瞬間のワクワク感が違う。茶色と緑色だけでは、どうしても地味な印象になってしまう。反省だ。
でも味は大丈夫なはず。のし鶏の優しい味わいと、青椒肉絲のパンチの効いた味付けのコンビネーション。副菜たちもそれぞれの個性を主張しながら、全体としてバランスが取れている。次回は必ず赤色や黄色の食材を入れよう。プチトマトとパプリカ、買い物リストにメモした。
さあ、テレワークの午後も、この手作り弁当を食べて頑張ろう！
