今日のお弁当はこちら！
朝の気温は2度。寒ーい！でもテレワークの日は朝散歩がルーチン。午後には消防点検があるけれど、自宅で仕事ができるのは本当にありがたい。こんな寒い日こそ、しっかり食べて午後も頑張りたいものです。
本日のおかず一覧
メインおかず
- のし鶏（松風焼き）
- 鮭（西京漬）
副菜たち
- 切干し大根
- ほうれん草の胡麻和え
- 大根とパプリカのピクルス
- 味付け玉子
ご飯
- のり弁ご飯
今日のひとこと
今日はのり弁ご飯にしてみた。ご飯におかかを敷き、その上に海苔を敷く。これが我が家ののり弁。ひと手間かかるけれど、食べる時に海苔の風味がふわっと広がって、なんだか嬉しくなる不思議なお弁当ですね。
子どもの頃、お弁当屋さんののり弁が好きだったことを思い出す。大人になった今、自分で作るのり弁も、やっぱりちょっとワクワクする。
50代になってお弁当作りを始めて気づいたのは、食事って単なる栄養補給じゃないってこと。朝の準備、お昼に蓋を開ける瞬間、食べ終わった後の満足感。全部がセットで、一日を豊かにしてくれる。
このお弁当でしっかりエネルギーチャージ。テレワークの日も、手作り弁当があれば頑張れる。明日は何を作ろうかな。
