今日のお弁当はこちら！
昨日から一気に寒くなりましたね。風が強くて、さらに寒さが身に染みます。特に困るのが、冷たい風に当たると涙が止まらなくなって、鼻水まで出てくること。どうやら私は冷たい風に弱い体質のようです。早くあたたかくならないかな？そんな寒い朝ですが、今日もわっぱ弁当を作りました。
本日のおかず一覧
メインおかず
- レンコンつくね焼き
- 豚肉生姜焼き
副菜たち
- にんじんしりしり
- 江戸菜胡麻和え
- かぼちゃの煮物
- 味付け玉子
ご飯
- ちりめんご飯
今日の一言
今日は「江戸菜」という、小松菜に似た野菜を買ってみました。スーパーで見かけて、珍しいなと思って手に取ったんです。
江戸菜は、東京都の伝統野菜（江戸東京野菜）で、小松菜の原種に近いもののようです。調べてみると、江戸時代から栽培されていた歴史ある野菜なんだとか。見た目は本当に小松菜そっくりで、葉の形も色も似ています。
今日は胡麻和えにしてお弁当に入れてみました。味は小松菜とほぼ同じ。というか、「小松菜の胡麻和えだよ」って言って出されても、全く気がつかないはずです（笑）。でも、伝統野菜を食べているという満足感がありますね。
こういう地域の伝統野菜を意識的に選んでみるのも、お弁当作りの楽しみの一つ。次は他の江戸東京野菜にもチャレンジしてみようかな。寒い日が続きますが、栄養満点のお弁当で午後も頑張ります！
