今日のお弁当はこちら。
今朝は妻が休みということで、正直お弁当作りをどうしようか迷いました。わざわざ外食に出かけるのも面倒だし、コンビニても特に食べたいもない。結局、自分の分だけお弁当を作ることにしました。50代のおじさんの意地というか、やっぱり手作り弁当が一番落ち着くんですよね。
本日のおかず一覧
メインおかず
- 豚バラ玉ねぎの旨だれ炒め
副菜たち
- にんじんしりしり
- 菜の花のからし和え
- 味付け玉子
ご飯
- 明太子ご飯
今日のひとこと
今日の弁当作りで一つ悩んだことがあります。それは豚バラ玉ねぎの旨だれ炒めの盛り付け方。わっぱ弁当にご飯とおかずを別々に詰めたのですが、食べる時のことを考えると、牛丼みたいにご飯の上にドーンと乗せた方が美味しいんじゃないかと思い始めました。
豚バラと玉ねぎの甘辛い旨だれが、明太子ご飯に染み込んだら…でも、白いご飯だったら絶対に丼スタイルの方が合うはず。お弁当って、見た目の美しさと食べやすさのバランスが難しいですね。
副菜の菜の花のからし和えは春を感じさせる一品。にんじんしりしりの優しい甘さと、味付け玉子の安定感も加わって、今日も栄養バランスは完璧です。明日は思い切って、ご飯の上に豚バラ炒めを盛る丼スタイルに挑戦してみようと思います。わっぱ弁当の新しい可能性、探求は続きます！
