今日のお弁当はこちら！
テレワークの朝、いつものように40分ほど散歩してきました。距離にして3kmほど。朝の空気を吸いながら歩くと、頭がすっきりして一日のスタートが気持ちいいんですよね。
ただ、今日はちょっとしたハプニングが。ご飯を炊き忘れるという初歩的なミスをやらかしてしまいました。仕方なく急いでご飯を炊き始め、炊き上がるまでの時間を有効活用してマヨ風味玉子焼きを作ることに。ピンチをチャンスに変える50代の知恵です（笑）。
そして気づけば、すっかりブログの更新も忘れていて、夕方になってしまいました。こういうことが続くと、さすがに凹みますね。
本日のおかず一覧
メインおかず
- 豚こまの甘辛おかか炒め
- 鶏むねのレモンハーブ焼き
副菜たち
- にんじんしりしり
- ほうれん草の胡麻和え
- マヨ風味玉子焼き
- 味付け玉子
ご飯
- 白ごはん
今日のひとこと
ご飯を炊き忘れるというミスは、正直ショックでした。毎日お弁当を作っていると、ルーティンワークになりがちで、基本的なことをうっかり忘れてしまうことがあるんですよね。
でも、炊き上がるまでの待ち時間に、マヨ風味玉子焼きを作れたのは良かったです。マヨネーズを少し加えることで、ふわふわでコクのある玉子焼きに仕上がります。この一品があるだけで、お弁当の満足度がグッと上がるんです。
こんなことが続くと本当に凹みますが、失敗も含めてお弁当作りの楽しさだと思って、明日からまた頑張ります。テレワークだからこそ、朝の散歩とお弁当作りで、メリハリのある一日を過ごしたいですからね。
