今日のお弁当はこちら！
朝から一波乱ありました。今朝、有楽町線と副都心線が人身事故で止まっていたんです。仕方なく迂回ルートで会社に向かおうと、バタバタと急いで準備していたら、家を出る頃にはなんと電車が動き出していました。
でも、そこからが大変で。やっぱり事故の影響で電車は超満員、おまけに運転間隔調整のためあちこちで停車するしで、会社に着く頃にはクタクタかもしれないな？！
本日のおかず一覧
メインおかず
- レンコンつくね焼き
- 豚肉生姜焼き
副菜たち
- にんじんしりしり
- 江戸菜胡麻和え
- かぼちゃの煮物
- マヨ風味玉子焼き
ご飯
- ちりめんご飯
今日の一言
実は昨晩、背脂醤油ラーメンを食べる時に味付け玉子を食べてしまったんですよね。そのせいで、今朝のお弁当用の玉子がなくなってしまって、急遽玉子焼きを作ることに。
久しぶり過ぎて、マヨ風味玉子焼きの作り方を完全に忘れていました。慌てて藤井弁当のレシピを見ながら作りました。マヨネーズを入れるとふんわり仕上がるんですよね。
ちりめんご飯もカルシウムたっぷりで栄養面もバッチリ。歳をとると骨粗鬆症が気になり始めるので、50代のおじさんにはカルシウムが大切ですね。午後も踏ん張ります！
